Imagínate tomándote un dulce que no lleva azúcar, leche, nata, mantequilla, huevos ni gluten y que, sin embargo, está riquísimo. Totalmente posible y fácil. El compromiso de Gustu en este curso es enseñarte a elaborar postres muy diferentes entre sí.
Este curso incluye:
- La elaboración de estas 7 recetas y su recetario:
- struddel de manzana, tarta de boniato,
- galletas,
- natillas,
- muesli casero de trigo sarraceno,
- helados de frutas
- y bombones de chocolate raw
- Comprender los beneficios de utilizar endulzantes naturales, cuáles son y las características de cada uno y a suprimir el azúcar blanco.
- Aprender a utilizar el agar-agar y la maicena como espesantes.
- Aprender a elaborar bases de tartas sin harina ni gluten.
- Preparar nuestra propia crema corporal con manteca de cacao y aceite de coco.
- Disfrutar de un tentempié hacia las 14,00h, que constará de 1 zumo verde y croquetas de mijo con dip de ketchup de remolacha
De 10 a 16h. en el local de Iturribide, a un precio de 145€, con plazas limitadas a 10 participantes. + info en www.gustubilbao.com o 94 607 64 52.
